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ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

【お知らせ】ブログ引っ越ししました♪

長い間ご愛顧いただきました拙ブログ「SKANDI FOOD & DESIGN」が
「SKANDI FOOD & LIFESTYLE」としてリニューアル・引っ越ししました。
ホームページへ格上げ(!)し、ブログはもちろんのこと、「food」や「lifestyle」のギャラリー、
お料理・ベイキング教室のスケジュールがわかる一覧を新設しました。

SKANDI FOOD & LIFESTYLE

今後とも益々の応援をよろしくお願いいたします!

skandimat
  1. 2015/10/26(月) 00:41:09|
  2. Category: None
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:1

【cooking】 Ovnsbakte Lammelår & rotgrønnsaker(ラムもも肉と根菜のオーブン焼き)ーーお誕生日に

今週末はオスロはまた素晴らしい秋晴れに恵まれました♪
そんな清々しい日曜日に家族の誕生日をお祝いしました。


【本日のメニュー】
前菜 ーー サーモンのクルミ&ライムクイックマリネ
メイン ーーラムもも肉のオーブン焼き、赤ワインソース 付け合わせは根菜の同じくオーブン焼き、
アスパラガス、ジャガイモのグラタン風
デザート ーー ケーキ2種(ノルウェーのお誕生日定番チョコレートケーキ、マジパンケーキ)

写真は根菜をオーブン焼きにするために準備したところ。

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Topic:Cooking - Genre:【メーカー在庫あり】 ライズ RIDEZ フルフェイスヘルメット XX(ダブルエックス) マットホワイト Mサイズ RH-XX JP店

  1. 2015/10/18(日) 13:21:41|
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  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:0

【cooking】ノルウェー秋の味覚 Fårikål

またこの季節が巡ってきました♪


Fårikål
羊肉とキャベツに煮込み。
ノルウェーのポトフ?おでん?と言っても過言ではないくらい寒い日にピッタリの一品です。

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  1. 2015/10/16(金) 13:32:42|
  2. プリンカップのお店suipaのプラスチックカップに対応するプラスチック蓋です。使い捨てOK。ギフト、販売用に!嵌合可否は各カップの商品ページをご確認ください。※カップ別売り 【送料無料】A-PET60-110 マーブルカップ蓋(PP用) 5,000個
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  4. | Comments:0

【lesson】Skandi Cooking 10月のお料理教室

朝ボンネットに霜が降りるくらい寒くなってきました。
そんな中今月もお料理教室にお料理好きの素敵な仲間が集まってくださいました。

今月は今がまさにシーズンのジビエをメインに、前菜にホタテ、デザートに森のベリーのスープを
合わせてみました♪


Skogsbærsuppe
森のベリーのスープ。赤スグリ、ブルーベリー、ラズベリー、カシスなどのミックスベリーを
お砂糖、シナモン、カルデモン、クローブでスパイシーに仕上げました。
生クリームとアーモンドスライスを添えて。


クルマを剛体化し、理想の走りを実現する SPOON スプーン リジカラ フロント・リア 1台分セット スマート フォーツーブラバス 451333 2WD
  1. 2015/10/15(木) 12:43:10|
  2. Events
  3. | 折たたみ電動ベッド 高床タイプ ネイビー 幅100×奥行207.5×高さ52.5cm 組立品【代引不可】 送料込!
  4. | 難しい汚れを低コストで 【直送品】 ケミックス ニューシーダー 18L NC18 【大型】

【cooking】Salmon, avocado & quinua salad

流行中のキヌア。
体に良いのでおススメです!


Salmon, avocado & quinua salad ーー 材料、作り方、写真を見ただけでわかってしまうくらい簡単ですね!

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  1. 2015/10/12(月) 13:28:37|
  2. あす楽 即日出荷【代引き可能】送料無料! FCS2 ミッドレングス フィン CHRISTENSON LONGBOARD FIN 8.5” クリス クリステンソン ロングボード ファンボード シングルフィン センターフィン PG パフォーマンスグラス 日本正規品
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Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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